Fès, Maroc
Découvrez Fez, ancienne capitale impériale située au Nord du Maroc, et aujourd’hui reflet d’une ville médiévale d’antan et superbe.
Fez, Maroc
Fès, également orthographié Fès ou Fez, arabe Fās, ville, nord du Maroc, sur le Wadi Fès juste au-dessus de son afflux dans la rivière Sebou.
La plus ancienne des quatre villes impériales du Maroc, elle a été fondée sur les rives de l’oued Fès par Idrīs I (rive est, vers 789) et Idrīs II (rive ouest, vers 809). Les deux parties ont été unies par les Almoravides au 11ème siècle pour devenir une grande ville islamique. Fès a atteint son apogée en tant que centre d’apprentissage et de commerce sous les Marīnides au milieu du XIVe siècle et a conservé sa primauté religieuse à travers les âges. Le traité de Fès (30 mars 1912) établit le protectorat français au Maroc.
La ville est presque entièrement entourée de collines basses couvertes d’oliviers et de vergers. Les anciens remparts de Fès, flanqués de pierre tours, entourent encore partiellement la vieille ville, connue sous le nom de Fès el-Bali. La vieille ville contient la mosquée Qarawīyīn du IXe siècle et est le siège à la fois d’une célèbre université islamique (fondée en 859) et de l’Université Sidi Mohammed ibn Abdellah (fondée en 1974); c’est aussi le sanctuaire (zāwiyah) d’Idrīs I et abrite le tombeau d’Idrīs II. La vieille ville contient un certain nombre de funduqs (caravansérails) bien conservés. La section Fès el-Jedid (Nouvelle Fès) de la ville, fondée au XIIIe siècle par les Marinides, contient le Palais Royal et la Grande Mosquée attenante, connue pour son minaret polychrome du XIIIe siècle. Juste au sud du Palais Royal se trouve le Mellah, ou quartier juif; De nombreux orfèvres, orfèvres et bijoutiers juifs qui y vivaient autrefois ont immigré en Israël dans les décennies qui ont suivi la fondation de l’État juif (1948). La partie moderne de la ville, la Ville Nouvelle, est située sur un plateau au sud-ouest; elle a été fondée par le maréchal L.-H.-G. Lyautey de France en 1916. Le quartier industriel de la ville se trouve dans ce quartier, près de la gare.
Fès est un centre de commerce et d’artisanat traditionnel, et jusqu’à la fin du XIXe siècle, c’était le seul endroit au monde où l’on fabriquait le fez (chapeau de feutre rouge sans bord en forme de tronc de cône). La plupart des métiers traditionnels de la ville, tels que la maroquinerie et la poterie, sont pratiqués dans les rues étroites et sinueuses de la vieille ville et sont vendus sur les marchés traditionnels de cette section, ou sūqs. Le tourisme est une industrie majeure à Fès. La vieille ville a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1981. Fès possède un aéroport international. La zone dans laquelle se situe Fès produit des céréales (principalement du blé), des haricots, des olives et du raisin; les moutons, les chèvres et les bovins sont également élevés.
